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中国消费者报南昌讯(蒋雅楠 记者朱海)受疫情防控形势等因素影响，猪肉市场近期再次出现价格波动，近日，江西省市场监管局下发《关于进一步加强猪肉市场价格行为监管的通知》，并向广大经营者发布《关于规范猪肉市

中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)7月10日下午，广东省市场监管局召开全省市场监管部门打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动电视电话会议，部署全省系统开展专项行动，要求做到禁止生产企业收购加

2、单因素实验1）酸醇比对PA提取效果的影响在提取温度为35℃、提取时间50min、料液比为1:30、提取次数1次、沉淀pH=7的条件下，考察酸醇比对PA提取效果的影响，结果见图5。如图5所示，随着酸

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在环境保护与健康生活的双重驱动下，水质安全已成为社会各界关注的焦点。作为一名长期致力于水质检测领域的专家，我深知准确测量水中碘含量对于评估水质健康标准的重要性。碘是人体必需的微量元素，但过量或不足都会

鲫鱼是我国主要的淡水鱼类之一，被广泛用作许多鱼类制品的原料。然而，鱼类含有丰富的蛋白质，易腐败变质，因此研究鲫鱼保鲜方法具有重要的现实意义。传统的保鲜方法有冷冻、低温、辐照、超高压、化学及生物保鲜法。

目前，国内烧碱市场表现平静。液碱方面，出厂价格持平，市场行情较为一般，成交依旧较为清淡。目前32%离子膜碱：山东市场560-580元/吨、广东市场820-830元/吨折百），江苏市场700-720元/

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2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N

2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐

中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)7月10日下午，广东省市场监管局召开全省市场监管部门打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动电视电话会议，部署全省系统开展专项行动，要求做到禁止生产企业收购加

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数字时代汹涌而来，传统行业如何抢占先机？4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会中国葡萄酒馆开馆仪式上，成立了中国葡萄酒数字化研究院。张裕、中粮长城、威龙、王朝、中葡、茅台葡萄酒作为首批酒企加入该研究院

记者3日从北玻股份钢化设备公司获悉，自2月10日正式复工复产以来，该公司在严控疫情的前提下紧抓生产，积较利用云平台、互联网等技术与客户密切沟通，开展市场营销工作，其线上国内外签单金额目前已接近两千万元

（书院总院）责编 吴斌